Huile de piment chaud en gros, huile d'extrait de piment, couleur rouge, pour assaisonnement des aliments
L'huile de piment est une préparation populaire dehuile végétalequi a été infusé de piments. Les piments sont les fruits (généralement séchés) des plantes dupoivrongenre, et bien que ces piments soient originaires du Mexique, cette huile est maintenant disponible dans le monde entier et divers cultivars de piments sont cultivés dans des pays du monde entier. Bien qu’elle soit plus couramment utilisée dans des applications culinaires, souvent dans les pays et dans la cuisine asiatiques, l’huile de piment peut également être utilisée pour un large éventail de conditions médicales, en raison de ses puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Les piments sont riches en principe actifcapsaïcine, ce qui peut avoir un impact profond sur le corps. De plus, cette huile contient des traces devitamine Cetvitamine A, ainsi que certains antioxydants clés et acides gras bénéfiques.