huile de cuisson végétale huile essentielle de moutarde huile de wasabi pure biologique en vrac
L'huile de moutarde peut désigner soit l'huile pressée utilisée pour la cuisson, soit une huile essentielle piquante également connue sous le nom d'huile volatile de moutarde. L'huile essentielle résulte du broyage des graines de moutarde, du mélange du marc avec de l'eau et de l'extraction de l'huile volatile obtenue par distillation. Il peut également être produit par distillation sèche de la graine. L'huile de moutarde pressée est utilisée comme huile de cuisson dans certaines cultures, mais sa vente est limitée dans certains pays en raison de ses niveaux élevés d'acide érucique. Il existe également des variétés de graines de moutarde pauvres en acide érucique.
Écrivez votre message ici et envoyez-le-nous