Extrait de vanille
Ce n'est pas si simple à créerextrait de vanille, surtout par rapport à d’autres types d’huiles essentielles. Il est impossible d’extraire les aspects aromatiques de la gousse de vanille par un procédé mécanique ou par distillation. Au lieu de cela, la vanille est extraite des grains à l’aide d’un mélange d’alcool (généralement éthylique) et d’eau.
Mais avant que cela puisse être fait, les gousses contenant les gousses de vanille doivent subir un processus de maturation qui prend environ 3 à 4 mois. Cela permet la propagation de plus grandes quantités de vanilline, le composé organique responsable de l'arôme emblématique de la vanille.
Une fois le durcissement terminé, le processus d'extraction se poursuivra pendant des mois avant que le mélange ait suffisamment vieilli pour avoir fait ressortir cet arôme distinct de vanille. Afin d’obtenir le degré d’extraction de vanilline le plus optimal, les gousses de vanille devront rester dans ce mélange éthyle/eau pendant plusieurs mois.
Mais pour atteindre de tels délais d’exécution, il faut pouvoir modérer les conditions environnementales d’une manière que seuls les grands fabricants sont capables de faire. En revanche, la production d’un extrait de vanille fait maison peut prendre jusqu’à une année complète. Il est donc bien plus simple de l’acheter que de le fabriquer soi-même.
Oléorésine de vanille
Bien que l’oléorésine de vanille ne soit pas vraiment une huile essentielle, elle est souvent utilisée comme telle. L'oléorésine de vanille est fabriquée en éliminant le solvant de l'extrait de vanille. Elle est plus épaisse qu’une huile essentielle classique et constitue une option plus économique qui est souvent ajoutée aux produits de soins personnels.
Infusion d'huile de vanille
Ce procédé consiste à tremper la gousse de vanille séchée et fermentée avec une huile neutre comme l'huile de pépins de raisin ou l'huile d'amande qui sont parfaites pour extraire les attributs aromatiques de la vanille. Le processus de fermentation et de séchage crée des enzymes naturelles responsables de la riche saveur et de l'arôme de la vanilline.
L’infusion d’huile de vanille présente deux aspects fantastiques qui la distinguent de l’extrait de vanille. Premièrement, ce type d’huile de vanille est idéal pour une utilisation sur la peau et peut être ajouté aux produits de beauté. L’extrait de vanille, quant à lui, ne doit être utilisé que pour la désodorisation, les produits de beauté et la cuisine. Deuxièmement, l’infusion d’huile de vanille peut être préparée relativement facilement à la maison et prend beaucoup moins de temps à produire.
Pour préparer votre propre infusion d'huile de vanille maison, vous pouvez commencer par acquérir des gousses de vanille et les couper en petites sections. Vous placez ensuite ces morceaux dans un pot et remplissez-le de votre huile neutre préférée. Ensuite, vous pouvez ouvrir le couvercle de ce pot et laisser le mélange infuser pendant environ trois semaines (le plus longtemps sera le mieux). Une fois infusée, vous pouvez verser la solution à travers un tamis et dans un nouveau pot.
L’infusion d’huile obtenue peut ensuite être utilisée pour un certain nombre d’applications. Ajoutée aux produits de beauté, l’huile donnera à vos articles de toilette faits maison un superbe parfum de vanille. Encore une fois, si vous recherchez de l’huile essentielle de vanille pour les soins de la peau, c’est celle-là qu’il vous faut utiliser. Vous pouvez également utiliser la méthode d’infusion pour créer de l’huile de bain à la vanille, ce qui constitue le moyen idéal pour rendre votre bain plus luxueux.
Absolu de vanille
Bien que ni ce type de dérivés de vanille, ni aucun des types ci-dessus, ne conviennent à eux seuls en tant qu’huile essentielle, l’absolu de vanille en est ce qui s’en rapproche le plus. Les huiles essentielles typiques seront produites par distillation à la vapeur, tandis que l'absolue de vanille nécessite plutôt l'application d'un solvant.
La méthode d'extraction par solvant est un processus en deux étapes nécessitant initialement l'application d'un solvant non polaire pour extraire l'oléorésine de vanille de l'extrait de vanille. L'un des solvants les plus couramment utilisés au cours de cette étape est le benzène. Un solvant polaire sera ensuite utilisé pour extraire l'absolue de vanille de l'oléorésine de vanille. Cela impliquera généralement l’utilisation d’éthanol.
L'absolue de vanille est incroyablement puissante et certainement pas comestible. Vous ne verrez pas non plus cette huile de vanille dans les produits pour la peau. Au lieu de cela, vous verrez l’absolue de vanille utilisée dans les parfums. Sa fonction première en parfumerie est celle de jouer le rôle de note de fond. Son arôme doux est incroyablement efficace pour atténuer les parfums les plus prononcés des mélanges floraux.
Extrait de vanille au dioxyde de carbone
Contrairement aux produits à base de vanille mentionnés ci-dessus, il s’agit d’une véritable huile essentielle. Il est extrait via l’application de CO₂ à haute pression comme solvant. Ce qui fait du dioxyde de carbone un solvant efficace est le fait qu’il peut être complètement éliminé du mélange une fois l’extraction terminée en le restituant sous sa forme gazeuse.
L'extrait de vanille CO₂ est obtenu en comprimant des gousses de vanille avec du dioxyde de carbone dans un récipient en acier inoxydable. Le dioxyde de carbone entrant dans le récipient sera alors mis sous pression et se transformera en liquide. Dans cet état, le dioxyde de carbone est capable d’extraire l’huile résidant dans les gousses de vanille. Le récipient peut ensuite être dépressurisé et remis sous sa forme gazeuse. Il vous reste alors une huile essentielle de vanille incroyablement puissante.
