Bien que les herbes de basilic frais soient également bénéfiques et constituent un excellent moyen de parfumer les recettes, l’huile essentielle de basilic est beaucoup plus concentrée et puissante. Les composés présents dans l'huile de basilic sont distillés à la vapeur à partir de feuilles, de tiges et de fleurs de basilic frais pour former un extrait contenant des niveaux élevés deantioxydantset d'autres composés phytochimiques bénéfiques.
Le caractère aromatique de chaque type de basilic est déterminé par le génotype exact de la plante et ses principaux composés chimiques. L'huile essentielle de basilic (du basilic doux) est connue pour contenir 29 composés, les trois principaux étant les monoterpènes 0xygénés (60,7 à 68,9 pour cent), suivis des hydrocarbures sesquiterpéniques (16,0 à 24,3 pour cent) et des sesquiterpènes oxygénés (12,0 à 14,4 pour cent). La raison pour laquelle il existe une fourchette pour chaque composant actif est due au fait que la composition chimique de l’huile change en fonction de la saison. (2)
Selon une étude publiée en 2014 par le Département de phytochimie du Conseil indien de la recherche médicale, l'huile de basilic a été utilisée efficacement comme plante médicinale traditionnelle pour le traitement des maux de tête, de la toux, de la diarrhée, de la constipation, des verrues, des vers, des dysfonctionnements rénaux, etc. . (3)Les bienfaits du basilicincluent également la capacité de combattre les bactéries et les odeurs dans les aliments et sur la peau, c'est pourquoi l'huile de basilic peut être trouvée dans les aliments, les boissons, les produits dentaires et de santé bucco-dentaire ainsi que les parfums.
L’huile de basilic et l’huile de basilic sacré (également appelée tulsi) sont différentes en termes de composition chimique, bien qu’elles aient certaines utilisations en commun. Tout comme le basilic doux,basilic sacréaide à combattre les bactéries, la fatigue, l'inflammation et les infections.
13 utilisations de l’huile essentielle de basilic
1. Antibactérien puissant
L’huile de basilic a montré une activité antimicrobienne impressionnante contre un large éventail de bactéries, levures et moisissures d’origine alimentaire. Des chercheurs ont montré que l’huile de basilic est efficace contre un agent pathogène commun d’origine alimentaire appeléE. coli.(4)
Une autre étude a montré queOcimum basilicumles huiles peuvent réduire les bactéries dues à la détérioration et aux agents pathogènes d'origine alimentaire lorsqu'elles sont incluses dans l'eau utilisée pour laver les produits biologiques frais. (5)
Vous pouvez utiliser l’huile de basilic dans votre maison pour éliminer les bactéries des cuisines et des salles de bains, prévenir la contamination des surfaces et purifier l’air. Essayez de diffuser de l'huile de basilic ou de la combiner avec de l'eau dans un flacon pulvérisateur pour frotter les surfaces de votre maison. Vous pouvez également utiliser le spray pour nettoyer les produits.
2. Traitement du rhume et de la grippe
Ne soyez pas trop surpris si vous voyez du basilic sur une liste d'huiles essentielles qui peuvent aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe.Résumé du lecteur, par exemple, a récemment inclus l’huile essentielle de basilic sur ce type précis de liste et a souligné ses « qualités antispasmodiques qui fonctionnent mieux si vous inhalez de la vapeur ou si vous buvez du thé fait avec ». (6)
Alors, comment l’huile de basilic peut-elle aider en cas de rhume ou de grippe ? Le rhume comme la grippe sont causés par des virus et des recherches ont montré que l'huile de basilic est un antiviral naturel. (7) Il peut donc être surprenant mais vrai que l'huile de basilic puisse être utilisée commeremède naturel contre le rhume.
Si vous êtes malade, je vous recommande de diffuser l'huile dans toute la maison, d'en ajouter une à deux gouttes dans un bain de vapeur ou de faire un bain de vapeur maison.utiliser de l'huile d'eucalyptuset de l'huile de basilic qui peut être massée sur la poitrine pour ouvrir vos voies nasales.
3. Éliminateur d’odeurs et nettoyant naturel
Le basilic est capable d'éliminer les bactéries et les champignons responsables des odeurs de votre maison, de votre voiture, de vos appareils électroménagers et de vos meubles grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques. (8) En fait, le mot basilic est dérivé de la phrase grecque qui signifie « sentir ».
Traditionnellement en Inde, il est utilisé pour de nombreuses applications culinaires, notamment pour éliminer les odeurs et nettoyer le matériel de cuisine. Faites couler plusieurs gouttes dans vos appareils de cuisine ; combinez-le avec du bicarbonate de soude pour éliminer les taches et les bactéries des casseroles ou des poêles ; ou vaporisez-le dans vos toilettes, votre douche et vos poubelles.
4. exhausteur de saveur
Vous savez probablement à quel point quelques feuilles de basilic frais peuvent rehausser considérablement un plat. L’huile de basilic peut également infuser une grande variété de recettes avec son arôme et sa saveur caractéristiques. Il suffit d'en ajouter une ou deux gouttes aux jus, smoothies,sauces ou vinaigrettesau lieu d'utiliser du basilic frais déchiré. Ce faisant, vous donnerez une odeur agréable à votre cuisine et réduisez également le risque de contamination des aliments ! Il existe désormais une situation gagnant-gagnant.
5. Relaxant musculaire
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l’huile de basilic peut soulager les douleurs musculaires. (9) Utile commerelaxant musculaire naturel, vous pouvez frotter quelques gouttes d’huile essentielle de basilic avec de l’huile de noix de coco sur les muscles ou les articulations douloureux et enflés. Pour aider davantage à détendre les zones tendues et ressentir un soulagement immédiat, essayez de vous tremper dans un bain chaud avec des sels d'Epsom et quelques gouttes dehuile de lavandeet l'huile de basilic.
6. Remède contre les infections de l’oreille
L'huile de basilic est parfois recommandée commeremède naturel contre les infections de l'oreille. Une étude publiée dansLe Journal des maladies infectieusesa utilisé un modèle animal pour examiner les effets de l'application d'huile de basilic dans les conduits auditifs de sujets souffrant d'infections de l'oreille moyenne. Qu'ont-ils trouvé ? L'huile de basilic a « guéri ou guéri » plus de la moitié des sujets animaux souffrant d'otites dues àH. grippebactéries par rapport à un taux de guérison d’environ six pour cent dans le groupe placebo.