La vanille est un agent aromatisant traditionnel obtenu à partir des grains séchés du genre Vanilla. L'huile essentielle de vanille est extraite par extraction au solvant d'une substance obtenue à partir de gousses de vanille fermentées. Ces gousses proviennent de plants de vanille, une plante grimpante qui pousse principalement au Mexique et dans les pays voisins, et qui porte le nom scientifique Vanilla Planifolia. La plupart des arômes, dont la vanille, ne proviennent pas de la vraie vanille. Ils sont synthétisés à partir d'hydrocarbures.
Avantages de l’huile essentielle de vanille
Outre son utilisation comme agent aromatisant dans les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques, l’huile de vanille présente plusieurs avantages pour la santé. Explorons-les en détail.
Un pot d'huile de vanille avec des gousses de vanille séchées sur un petit plateau blanc
L'absolue de vanille est une huile extraite d'oléorésine de vanille de type mélasse. Crédit photo : Shutterstock
Pourrait avoir des propriétés antioxydantes
La propriété antioxydante de l’huile essentielle de vanille pourrait neutraliser les radicaux libres et protéger le corps de l’usure et des infections. Cela pourrait également réparer les dommages déjà causés au corps.
Peut-être un fébrifuge
L'huile essentielle de vanille pourrait réduire efficacement la fièvre en combattant les infections. L'huile essentielle peut contenir des composants qui combattent les infections. De plus, étant un sédatif, il peut réduire l’inflammation causée par les bouffées de chaleur, c’est pourquoi il est également considéré comme un antiphlogistique.
Pourrait soulager la dépression
La dépression est un trouble de l'humeur potentiellement mortel dont souffrent plus de 17 millions d'Américains. Il n’existe pas de remède absolu, mais des pratiques standard telles que la méditation, une alimentation saine et l’exercice peuvent aider. Cependant, en aromathérapie, les huiles essentielles s’avèrent utiles. Selon une étude animale publiée dans l’Indian Journal of Pharmacology, la vanille à 100 mg/kg a démontré une activité antidépressive potentielle. Les propriétés calmantes de la vanille améliorent l'humeur et peuvent réduire la colère, le stress, la tension et l'irritabilité.
Mélange : L'huile essentielle de vanille se marie bien avec les huiles essentielles d'orange, de citron, de néroli, de jojoba, de camomille, de lavande et de bois de santal.
Wendy
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Heure de publication : 24 mai 2023