Huile essentielle d'orange amère biologique -

Huile essentielle d'orange amère biologique –

Les fruits ronds et grumeleux du Citrus aurantium var. amara naissent verts, jaunissent puis deviennent rouges à maturité. L'huile essentielle produite à ce stade représente l'expression la plus aboutie de l'écorce du fruit, appelée orange amère rouge. Notre huile essentielle est biologique et possède un arôme d'orange frais et acidulé, avec des notes vertes douces et une note douce, amère et piquante, au sens de « sec », mais aussi légèrement sucrée ; elle ajoute une note intéressante aux formules de parfumerie naturelle.

L'orange amère, aussi appelée orange de Séville ou bigarade, est un agrume robuste et persistant, originaire d'Inde et cultivé en Espagne, en Sicile, au Maroc, dans le sud des États-Unis et dans les Caraïbes, des régions aux climats similaires. Le Citrus aurantium var. amara est un hybride de Citrus maxima (pomelo) et de Citrus reticulata (mandarine) et est le fruit privilégié de la parfumerie naturelle. Avec les huiles essentielles et absolues de néroli (fleur d'oranger) et de petit grain bigarade (feuille d'oranger), l'orange amère possède l'un des trois arômes majeurs dérivés du Citrus aurantium var. amara.

Le limonène est le principal constituant (jusqu'à 95 %) du Citrus aurantium ; avec d'autres terpènes, esters, coumarines et oxydes d'agrumes, il est responsable de son arôme vert, frais, acidulé et fruité pétillant. Comme le décrit Steffen Arctander, son arôme est « frais et pourtant amer au sens de « sec », mais avec une note sucrée riche et persistante… » Dans l'ensemble, l'odeur se distingue nettement de celle des autres huiles essentielles d'agrumes. C'est une fraîcheur différente, avec une note florale particulière… »1. La parfumeuse naturelle Ayala Moriel considère l'huile essentielle d'orange amère comme la meilleure amie des fleurs, possédant « … d'excellentes qualités exaltantes… [elle] se marie à merveille avec les fleurs, mettant en valeur leur beauté comme aucun autre agrume. » C'est peut-être pour son arôme distinctif que l'orange amère semble être privilégiée dans de nombreux parfums haut de gamme.