Huile d'origan

Qu'est-ce que l'origan ?

L'origan (Origanum vulgare) est une herbe quiMembre de la famille de la menthe (Lamiaceae), elle est utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle pour traiter les maux d'estomac, les troubles respiratoires et les infections bactériennes.

Les feuilles d'origan ont un arôme puissant et une saveur légèrement amère et terreuse. Cette épice était utilisée dans l'Égypte et la Grèce antiques pour parfumer viandes, poissons et légumes.

L'herbe tire son nom des Grecs, oùoriganmoyensLa joie de la montagne.

Avantages

1. Une centrale antioxydante

L'origan regorge d'antioxydants bénéfiques pour la santé, notamment le limonène, le thymol, le carvacrol et le terpinène.'C'est l'un des meilleurs aliments antioxydants avec un score de capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 159 277. (Cela(c'est haut !)

Manger des aliments riches en antioxydants présente de nombreux avantages. Ils contribuent à ralentir les effets du vieillissement en réduisant les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer à de nombreux problèmes de santé et au vieillissement prématuré.Les antioxydants ont également un impact positif sur votre peau, vos yeux, votre cœur, votre cerveau et vos cellules.Des études sur les extraits d’origan montrent que l’herbe'Ses effets antioxydants sont probablement attribués au carvacrol et au thymol, deux composants qui ont des objectifs thérapeutiques et préventifs en médecine populaire.

2. Possède des propriétés antibactériennes

Plusieurs études indiquent que l'huile d'origan possède des effets antibactériens contre diverses souches bactériennes.'Des recherches ont même été menées pour soutenir l’utilisation de l’huile comme alternative aux antibiotiques nocifs pour un certain nombre de problèmes de santé.Une étude a révélé que l’huile d’origan possède la plus forte activité antibactérienne contre E. coli, suggérant que l’extrait peut être utilisé pour favoriser la santé gastro-intestinale et prévenir les intoxications alimentaires.Qu'est-ce que cela signifie pour les feuilles d'origan que vous ajoutez à votre sauce pour pâtes ? Elles contiennent deux composés importants, le thymol et le carvacrol, qui aident à combattre les infections bactériennes.Cela dit, l’utilisation d’huile essentielle plus concentrée est beaucoup plus efficace pour tuer les bactéries.

3. Réduit l'inflammation

Cuisiner avec cette herbe bénéfique pour la santé, qu'elle soit'Sec ou frais, il peut contribuer à réduire l'inflammation. Des études sur cette plante'Les huiles essentielles montrent qu'elles contiennent de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

4. Combat les infections virales

Le carvacrol, l'un des principaux composants de l'origan, possède des propriétés antivirales démontrées. Cela permet à l'huile d'origan de retarder la progression des maladies virales et d'améliorer la résistance aux infections.

Encore une fois, ces études utilisent l’herbe'L'huile essentielle de santal, bien plus concentrée que les feuilles fraîches ou séchées, met néanmoins en valeur les composés bénéfiques présents dans la plante.