huile d'origan

Qu'est-ce que l'origan ?

L'origan (Origanum vulgare) est une herbe quiLa menthe est un membre de la famille des Lamiacées. Elle est utilisée depuis des milliers d'années en médecine traditionnelle pour traiter les maux d'estomac, les affections respiratoires et les infections bactériennes.

Les feuilles d'origan ont un arôme puissant et une saveur légèrement amère et terreuse. Cette épice était utilisée dans l'Égypte et la Grèce antiques pour aromatiser les viandes, les poissons et les légumes.

Cette plante aromatique tire son nom des Grecs, oùoriganmoyensLa joie de la montagne.

Avantages

1. Un concentré d'antioxydants

L'origan regorge d'antioxydants bénéfiques pour la santé, notamment le limonène, le thymol, le carvacrol et le terpinène. En fait, il'Il fait partie des meilleurs aliments antioxydants avec un score ORAC (capacité d'absorption des radicaux oxygénés) de 159 277.(très haut !)

Consommer des aliments riches en antioxydants présente de nombreux avantages. Ils contribuent à ralentir les effets du vieillissement en réduisant les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent être à l'origine de nombreux problèmes de santé et d'un vieillissement prématuré.Les antioxydants ont également un impact positif sur votre peau, vos yeux, votre cœur, votre cerveau et vos cellules.Des études sur les extraits d'origan montrent que l'herbe'Ses effets antioxydants sont probablement attribués au carvacrol et au thymol, deux composants qui ont des visées thérapeutiques et préventives en médecine traditionnelle.

2. Possède des propriétés antibactériennes

Plusieurs études indiquent que l'huile d'origan possède des effets antibactériens contre diverses souches bactériennes.'Des recherches soutiennent même l'utilisation de cette huile comme alternative aux antibiotiques nocifs pour un certain nombre de problèmes de santé.Une étude a révélé que l'huile d'origan possède la plus forte activité antibactérienne contre E. coli, ce qui suggère que l'extrait peut être utilisé pour favoriser la santé gastro-intestinale et prévenir les intoxications alimentaires.Qu’est-ce que cela signifie concernant les feuilles d’origan que vous ajoutez à votre sauce pour pâtes ? Elles contiennent deux composés importants, le thymol et le carvacrol, qui aident à combattre les infections bactériennes.Cela dit, l'utilisation d'une huile essentielle plus concentrée est bien plus efficace pour tuer les bactéries.

3. Réduit l'inflammation

Cuisiner avec cette herbe bénéfique pour la santé, que ce soit'séchée ou fraîche, elle peut contribuer à réduire l'inflammation. Des études sur cette plante'Ses huiles essentielles montrent qu'elle possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

4. Combat les infections virales

Le carvacrol, un des principaux composants de l'origan, possède des propriétés antivirales. L'huile d'origan peut ainsi ralentir la progression des maladies virales et améliorer la résistance aux infections.

Là encore, ces études utilisent l'herbe'L'huile essentielle est bien plus concentrée que les feuilles fraîches ou séchées. Elle met néanmoins en évidence les composés bénéfiques présents dans la plante.