Huile d'origan

Qu’est-ce que l’origan ?

L'origan (Origanum vulgare) est une herbe quic'est un membre de la famille de la menthe (Lamiaceae). Il est utilisé depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle pour traiter les maux d’estomac, les troubles respiratoires et les infections bactériennes.

Les feuilles d'origan ont un arôme fort et une saveur terreuse légèrement amère. L’épice était utilisée dans l’Égypte et la Grèce antiques pour aromatiser les viandes, les poissons et les légumes.

L'herbe tire son nom des Grecs, oùoriganmoyensJoie de la Montagne.

Avantages

1. Centrale antioxydante

L'origan regorge d'antioxydants bons pour la santé, notamment le limonène, le thymol, le carvacrol et le terpinène. En fait, il'C'est l'un des meilleurs aliments antioxydants avec une capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) de 159 277. (Que'c'est haut !)

Il existe de nombreux avantages à manger des aliments riches en antioxydants. Ils aident à ralentir les effets du vieillissement en réduisant les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer à de nombreux problèmes de santé et au vieillissement prématuré.Les antioxydants ont également un impact positif sur votre peau, vos yeux, votre cœur, votre cerveau et vos cellules.Des études sur les extraits d'origan montrent que l'herbe'Les effets antioxydants sont probablement attribués au carvacrol et au thymol, deux composants qui ont des objectifs thérapeutiques et préventifs en médecine traditionnelle.

2. Possède des propriétés antibactériennes

Plusieurs études indiquent que l’huile d’origan a des effets antibactériens contre diverses souches bactériennes. Là'Il y a même des recherches soutenant l'utilisation de l'huile comme alternative aux antibiotiques nocifs pour un certain nombre de problèmes de santé.Une étude a révélé que l’huile d’origan possède l’activité antibactérienne la plus élevée contre E. coli, ce qui suggère que l’extrait peut être utilisé pour favoriser la santé gastro-intestinale et prévenir les intoxications alimentaires.Qu'est-ce que cela signifie à propos des feuilles d'origan que vous ajoutez à votre sauce pour pâtes ? Ils contiennent deux composés importants, le thymol et le carvacrol, qui aident à combattre les infections bactériennes.Cela dit, l’utilisation d’huiles essentielles plus concentrées est beaucoup plus efficace pour tuer les bactéries.

3. Réduit l’inflammation

Cuisiner avec cette herbe bénéfique pour la santé, que ce soit's'il est sec ou frais, peut aider à réduire l'inflammation. Études sur l'herbe'Ses huiles essentielles montrent qu’elle contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

4. Combat les infections virales

Il a été démontré que le carvacrol, l'un des principaux composants de l'origan, possède des propriétés antivirales. Cela permet à l’huile d’origan de retarder la progression des maladies virales et d’améliorer la résistance aux infections.

Encore une fois, ces études utilisent l'herbe's huile essentielle, qui est bien plus concentrée que la consommation de feuilles fraîches ou séchées. Cependant, ils mettent en évidence les composés bénéfiques présents dans la plante.