Huile de graines de citrouille
Peut-être que beaucoup de gens ne le savent pasgraine de courgeen détail. Aujourd'hui, je vais vous expliquer le pgraine de courgel'huile sous quatre aspects.
Introduction de l'huile de graines de courge
L'huile de pépins de courge est obtenue à partir des graines non décortiquées de la citrouille et est traditionnellement produite dans certaines régions d'Europe depuis plus de 300 ans. Cucurbita pepo est le nom scientifique de la citrouille, mais il existe aujourd'hui des dizaines de cultivars et de sous-espèces à partir desquels cette huile est produite. Pressée à partir de ces graines, elle est ensuite utilisée pour de nombreuses applications culinaires et médicinales, et est désormais disponible dans de nombreuses régions du monde. L'huile est vert foncé ou rouge foncé, selon son épaisseur. Lorsqu'elle brunit, elle prend un goût amer. L'huile de pépins de courge est une source remarquable de bienfaits pour la santé, notamment pour sa capacité à favoriser la pousse des cheveux, à éliminer les inflammations, à prendre soin de la peau, à améliorer la circulation, à renforcer les os et à soulager la dépression.
Graines de citrouilleHuile Effets et avantages
- Soins capillaires
La perte de cheveux est un signe certain de vieillissement, mais pour les personnes qui deviennent chauves à un jeune âge, des études ont montré que l’utilisation régulière d’huile de citrouille peut stimuler considérablement la croissance des cheveux.
- Peut améliorer la santé cardiaque
L'huile de pépins de courge possède l'une des plus fortes concentrations en acides gras polyinsaturés de tous les aliments. Si les graisses sont généralement associées à des effets néfastes sur la santé, l'organisme a besoin d'une certaine quantité de bonnes graisses pour fonctionner. Les acides oléique et linoléique présents dans les graines de courge peuvent contribuer à réduire la tension artérielle et à équilibrer le taux de cholestérol, protégeant ainsi contre l'athérosclérose, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et autres maladies cardiaques.
- Peut réduire l'inflammation
La teneur élevée en acides gras sains de l'huile de graines de citrouille peut aider à la lubrification des articulations et réduire la douleur et l'inconfort associés à l'arthrite..
- Soins de la peau
Les acides gras contenus dans l'huile de pépins de courge possèdent des propriétés antioxydantes. En application topique, elle peut réduire l'inflammation cutanée, stimuler la croissance de nouvelles cellules, protéger les cellules cutanées contre les infections et le stress oxydatif, et atténuer l'apparence des rides et imperfections liées à l'âge. L'huile de pépins de courge est également riche en vitamine E, qui pourrait avoir des effets puissants sur l'apparence et la texture de la peau.
- Peut augmenter la circulation
La nature anticoagulante de l’huile de graines de citrouille peut aider à stimuler la circulation en éliminant le sang paresseux, en réduisant le risque de caillots sanguins et en améliorant l’oxygénation des organes, ce qui renforce encore leur fonction.
- Peut soulager l'anxiété et la dépression
Des études montrent que la consommation régulière d'huile de pépins de courge peut soulager la dépression et améliorer l'humeur en diminuant le taux d'hormones du stress dans l'organisme. Pour profiter de ces bienfaits, vous pouvez consommer de petites quantités d'huile de pépins de courge ou l'appliquer sur vos tempes, votre cou ou votre poitrine.
- Peut aider à équilibrer les hormones
Il est recommandé aux femmes menstruées ou ménopausées d'utiliser l'huile de pépins de courge, car elle peut contribuer à atténuer les symptômes associés. Elle peut contribuer à atténuer les crampes menstruelles sévères et à diminuer les bouffées de chaleur. Ceci est principalement dû aux phytoestrogènes et aux phytostérols qu'elle contient.
- Peut augmenter la solidité des os
Les acides gras oméga-6, présents en quantité importante dans l’huile de pépins de courge, sont connus pour favoriser la santé des os, en plus des autres vitamines et minéraux nécessaires pour prévenir l’ostéoporose et assurer une bonne densité minérale osseuse à mesure que nous vieillissons.
Ji'An ZhongXiang Natural Plants Co. Ltd
Graines de citrouilleUtilisations du pétrole
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), les graines de courge sont considérées comme ayant des propriétés douces et neutres. Les graines et l'huile de courge sont généralement associées aux méridiens de l'estomac et du gros intestin. Les praticiens de MTC peuvent utiliser les produits à base de graines de courge pour éliminer les parasites ou soulager la douleur.
En Ayurveda, les graines et l'huile de courge sont généralement recommandées pour les trois doshas, le type kapha étant généralement conseillé pour une consommation minimale d'huiles. En médecine ayurvédique, les graines et l'huile de courge sont souvent utilisées pour éliminer les dépôts toxiques et purifier l'organisme.
Historiquement, les graines de citrouille ont été utilisées comme vermifuge (médicament antiparasitaire) contre les parasites intestinaux et les vers.
À PROPOS
L'huile de pépins de courge, aussi appelée huile de pépita, est extraite des graines de citrouille. Elle est obtenue à partir de deux principaux types de courges, toutes deux du genre Cucurbita : Cucurbita pepo et Cucurbita maxima. En cuisine, elle est utilisée comme vinaigrette, dans les desserts, ou même ajoutée aux soupes et aux ragoûts pour leur douceur noisetée. Cependant, en raison de son point de fumée bas, elle n'est pas utilisée comme huile de cuisson. La cuisson de l'huile neutraliserait les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, présents en quantités importantes dans cette huile. Ces ingrédients actifs sont à l'origine de la plupart des bienfaits pour la santé associés à cette huile.
Précautions: Vous devriez toujours consulter votre médecin avant de prendre de l’huile de graines de citrouille si vous avez des problèmes de santé persistants, si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Date de publication : 29 décembre 2023