L'huile de coco est produite dans les pays d'Asie du Sud-Est. En plus d'être utilisée comme huile comestible, l'huile de noix de coco peut également être utilisée pour les soins capillaires et les soins de la peau, pour nettoyer les taches d'huile et pour traiter les maux de dents. L'huile de coco contient plus de 50 % d'acide laurique, qui n'existe que dans le lait maternel et dans quelques aliments naturels. Elle est bénéfique pour le corps humain mais pas nocive, c’est pourquoi on l’appelle « l’huile la plus saine sur terre ».

Classification de l'huile de coco ?

Selon différentes méthodes de préparation et matières premières, l'huile de coco peut être grossièrement divisée en huile de coco brute, huile de coco raffinée, huile de coco fractionnée et huile de coco vierge.

La plupart de l’huile de noix de coco comestible que nous achetons est de l’huile de noix de coco vierge, fabriquée à partir de chair de noix de coco fraîche, qui conserve la plupart des nutriments, a un léger parfum de noix de coco et est solide lorsqu’elle est condensée.

Huile de coco raffinée : couramment utilisée dans les additifs alimentaires industriels

Valeur nutritionnelle de l'huile de coco

1. Acide laurique : La teneur en acide laurique de l'huile de coco est de 45 à 52 %, ce qui peut très bien renforcer l'immunité du corps humain. L'acide laurique contenu dans les préparations pour nourrissons provient de l'huile de coco
2. Acides gras à chaîne moyenne : Les acides gras à chaîne moyenne contenus dans l'huile de noix de coco sont plus facilement absorbés par le corps, ce qui peut accélérer le métabolisme et réduire l'accumulation de graisse.